芝士榴莲用什么芝士蛋糕

芝士榴莲是一道非常经典的甜品，融合了芝士和榴莲的口感和味道，一直以来都备受人们喜爱。而制作芝士榴莲所用的芝士蛋糕主要有以下几种：

1. 布丁芝士蛋糕：布丁芝士蛋糕口感细腻，味道香浓，常被用作制作芝士榴莲的底层。这种芝士蛋糕的材料主要有奶油奶酪、鲜奶、糖和鸡蛋等。制作方法为先将奶油奶酪和鸡蛋搅拌均匀，然后加入鲜奶和糖，再烘烤至蛋糕表面微微上色即可。

2. 巧克力芝士蛋糕：巧克力芝士蛋糕的香浓巧克力口味与榴莲的醇厚甜腻非常相配。这种芝士蛋糕的主要材料有巧克力、奶油奶酪、糖和鸡蛋等。制作方法与布丁芝士蛋糕类似，只是在加入奶油奶酪和糖搅拌均匀之前，需要先将巧克力融化后加入混合。

3. 蛋糕底：芝士榴莲的底部通常会使用一层酥脆的蛋糕底来增加口感的层次感。这种蛋糕底可以选择使用饼干碎或杏仁片等，根据个人口感来定。

4. 鲜奶油：芝士榴莲通常还会添加一层鲜奶油作为装饰，增加甜品的细腻度和丰富度。鲜奶油可以选择用打发的方式制作，也可以直接涂抹在芝士榴莲的表面。

制作芝士榴莲的芝士蛋糕需要注意的是，在加入榴莲果肉之前，芝士蛋糕的底层一定要完全冷却，以免榴莲果肉的热度影响芝士蛋糕的口感和质地。另外，在选择使用榴莲果肉时，最好选用新鲜的榴莲，以确保榴莲的香味和口感能够充分发挥出来。

总的来说，芝士榴莲的制作需要选用一种香浓口感的芝士蛋糕作为基础，再结合酥脆的蛋糕底和顶层的鲜奶油装饰，最后加入新鲜的榴莲果肉，才能制作出美味的芝士榴莲。希望以上的介绍对您有帮助！