原味曲奇饼干做法

原味曲奇饼干是一种经典的甜点，其香脆可口的口感深受人们喜爱。下面将为大家介绍一种简单易学的原味曲奇饼干做法。

原料准备：

1. 黄油：200克

2. 白糖：150克

3. 蛋黄：2个

4. 面粉：300克

5. 泡打粉：1茶匙

6. 盐：少许

7. 香草精：适量

步骤一：将黄油室温软化

将冰箱中的黄油放置在常温下软化，保持软化的黄油与面粉混合时更加顺滑。同时，可以预热烤箱至180℃。

步骤二：将黄油与糖充分搅拌

将软化的黄油倒入一个大碗中，加入白糖并充分搅拌，直到搅拌均匀。

步骤三：加入蛋黄和香草精

将蛋黄一个一个地加入黄油和糖的混合物中，并充分搅拌。然后，加入适量的香草精，增加曲奇饼干的香气。

步骤四：筛入面粉和泡打粉

将面粉和泡打粉一起筛入碗中，然后加入少许盐。用刮刀或手指轻轻拌匀，不要过度搅拌，以免出现筋道饼干的现象。

步骤五：制作曲奇饼干形状

将面团放在烤盘上，用手掌将其压平。然后，使用曲奇饼干模具制作不同形状的饼干。如果没有模具，也可以用刀子将面团切成小块。

步骤六：烘烤曲奇饼干

将制作好的曲奇饼干放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到饼干变成金**。烤制时间要略微注意，以免饼干过于干燥。

步骤七：晾凉后享用

将烘烤好的曲奇饼干取出，放在架子上晾凉。待饼干完全冷却后，即可享用。

这就是原味曲奇饼干的简单做法。根据个人口味的喜好，也可以加入巧克力豆、果干等其他配料，使曲奇饼干更加多样化。无论是下午茶、聚会还是作为小礼物，这款原味曲奇饼干都能给人带来愉悦的味蕾享受。快来试试吧！