卷边披萨的做法

卷边披萨是一种创意十足、美味可口的披萨制作方法，它的特点是在披萨的边缘部分添加了芝士和其他配料，然后将披萨卷起来，形成卷边的效果。下面是制作卷边披萨的步骤：

步骤1：准备材料

首先，我们需要准备披萨的主要材料——面团、番茄酱、芝士和各种配料。面团可以自制，也可以购买现成的。番茄酱可以选择市售的披萨专用番茄酱，也可以自制。

步骤2：擀面团

将面团放在案板上，在案板上撒上少量的面粉，防止面团粘连。用擀面杖将面团擀成薄片，形状可以是圆形、方形或其他形状，根据个人喜好决定。

步骤3：添加番茄酱和配料

将擀好的面团放在烤盘上，将番茄酱均匀涂抹在面团上。然后，根据个人口味和喜好，可以在番茄酱上铺上各种喜欢的配料，比如切碎的蔬菜、蘑菇、火腿、香肠等，同时也可以加入调料和香料，如盐、黑胡椒、食用油等。

步骤4：添加芝士

在面团上撒上一层厚厚的芝士，可以选择切碎的或切片的芝士，甚至可以多种芝士混搭，如车打芝士、帕尔马干酪等。芝士层的厚度可以根据个人口味决定，喜欢芝士浓郁的可以多加一些。

步骤5：卷起来

在面团的边缘部分，将披萨卷起来形成卷边的效果。可以根据个人喜好决定卷的松紧程度，注意不要将太多的配料挤出来。如果面团比较容易断裂，可以在卷的过程中轻轻的**面团，使其更加柔软。

步骤6：烘烤

将卷好的披萨放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤。一般来说，200度左右的温度，约15-20分钟的时间可以使披萨烤制熟透。

步骤7：享用

将烤好的卷边披萨取出，稍微冷却一下后即可切块享用。将卷边披萨切成合适的大小，盛在盘子中，搭配沙拉或其他配菜一起享用。

注意：制作卷边披萨的步骤可以根据个人喜好和创意进行调整和变化，如可以在卷边披萨上撒上一些芝士粉末，或者在烘烤前撒上一些香料和调料，以增加口感和味道的多样性。同时，配菜和调料的选择也可以按照个人口味来调整。